MERYAMA : De la ferme- restaurant à la restauration fermière en milieu urbain
Meryama a été une des pionnières de la restauration à la ferme avec son concept de Ferme Chez Meryama.
Pendant 15 ans, elle a proposé une cuisine verte avec des produits cultivés sur place ou fournis par des petits éleveurs et fellahs des environs.
Elle s’est activée à redécouvrir des recettes anciennes faites avec des bons produits de la ferme qui sentent bon le naturel
Aujourdhui, elle nous offre un nouveau concept de restauration fermière à la ville, inspirée des meilleures traditions du terroir, associant le savoir faire campagnard avec des rations copieuses en mode emporter ou à livrer à domicile.
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