NOS PLATS ET ENTREES
Pour varier vos envies une carte toute en fraîcheur avec les produits frais et de saison, cuisinés le jour même, en individuel et en famille.
NOS ENTREES 18 dhs/pers
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ZAALOUK (caviar d’aubergine) |
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TAKTOUKA |
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MSLALA MRKDA (olive mslala marinée) |
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CAROTTE MCHERMEL |
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BEKKOULA ou RJLA(suivant saison) |
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EPINARD AUX Pois CHICHE |
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FEVE MCHERMEL (suivant saison) |
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COURGE AU MIEL ET SESAME |
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SALADE DE LENTILLE AUX HERBES |
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AUTOUR DU POULET BELDI 75 DHS/pers
Poulet beldi aux Olives mslala et citron confit
Poulet beldi aux légumes de saison (artichaut, petit pois, cardon)
Poulet beldi aux Œufs beldi et amandes
Poulet beldi Aux figues, pruneaux et dattes
Poulet beldi aux raisins et oignons caramélisées
Trid au Poulet beldi
Couscous complet au poulet beldi et légumes de la ferme
Couscous baddaz( sans gluten) au poulet beldi et légumes de la ferme
AUTOUR DU LAPIN 80 DHS/pers
Lapin aux Olives mslala et citron confit
Lapin aux LEGUMES DE SAISON (artichaut, petit pois, cardon)
Trid au lapin
Lapin aux raisins et oignons caramélisées
Couscous au lapin tfaya (semoule fine)
AUTOUR DE LA CAILLE 80 DHS/pers
Tajine de Caille aux Olives mslala et citron confit
Trid à la caille
Tajine de Caille mferchekh aux raisins secs et amandes
Poulet beldi aux raisins et oignons caramélisées
Couscous à la caille tfaya aux oignons caramélisés et raisins secs (semoule fine)
AUTOUR DES PIGEONNAUX 90 DHS/pers
Tajine de pigeonnaux aux Olives mslala et citron confit
Rziza aux pigeonnaux
Tajine de Pigeonnaux aux raisins secs et amandes
AUTOUR DU VEAU 70 DHS/pers
Tajine de veau aux légumes du potager
Tajine de veau aux dattes
Tajine de veau aux aubergines confites et noix
Trid au veau
Couscous de veau aux légumes et oignons caramélisés et aux raisins secs
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